Você piscou o olho e a páscoa chegou. Conseguiu pensar em um cardápio? Sabe como pode ter um almoço de páscoa vegana perfeito? Confira as dicas do PFzinho e garanta uma refeição saborosa e nutritiva para você e a sua família!
Sexta-feira da Páscoa Vegana: o que fazer?
A sexta-feira da Páscoa, mais conhecida como Sexta-Feira Santa, é uma tradição cristã. Ela é uma homenagem à morte e ressurreição de Cristo. Além disso, é uma oportunidade para reunir familiares, agradecer pela vida e fortalecer os laços da sua família.
Uma das principais tradições desta data comemorativa é o não consumo de carne vermelha. O costume é que seja servido apenas peixe no almoço do dia. Mas por que somente o peixe? Por que não aproveitar o momento e começar a experimentar um novo estilo de alimentação? Uma dieta mais saudável e que traz benefícios a você e ao meio ambiente?
Siga a leitura no Blog PFzinho e confira nossa seleção de receitas para a sua Páscoa Vegana. Um post dedicado a todos aqueles que já são adeptos do veganismo, do vegetarianismo e também aqueles que gostaram da ideia e querem provar um almoço diferente e fazer parte do estilo de vida vegano.
Gostou da ideia? Então vamos juntas conhecer 3 pratos para a sua páscoa, e algumas sobremesas para Páscoa vegana exclusivas da PFzinho!
Receitas práticas e gostosas para uma páscoa vegana
A tradição da Sexta-Feira Santa vegana é o almoço em família. Aqui, separamos três opções deliciosas para sua mesa: lasanha vegana, cuscuz marroquino e, para os amantes da bacalhoada, sua substituta: a batalhoada! Confira:
Lasanha Vegana com Tofu
Ingredientes para a massa
- 500 gramas de massa para lasanha sem ovos.
Ingredientes para o molho
- 1/4 xícara de salsa picada
- 1/2 xícara de manjericão fresco picado
- 1 cebola picada
- 1 maço de espinafre sem talho e já lavado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de alhos picados
- 5 a 10 xícaras de molho de tomate
Ingredientes para o recheio
- 1/4 de xícara de manjericão picado
- 1/4 de xícara de salsa picada
- 1 maço de espinafre sem talho e já lavado
- 1 kg de tofu firme
- 2 colheres de sopa de alho picado
Modo de Preparo
Vamos começar pelo molho. Esquente o azeite em fogo médio e refogue a cebola por 5 minutos em uma panela. Adicione o alho e refogue até dourar. Na sequência, acrescente o molho de tomate e o manjericão, mexendo tudo em fogo baixo. Agora é só temperar com sal e reservar.
Para o recheio da sua lasanha vegana, coloque em um recipiente tofu, manjericão, salsa e sal. Amasse tudo e reserve também!
Para a montagem, espalhe molho de tomate e, em cima, uma camada da massa. Então, adicione ⅓ do tofu temperado reservado. Acrescente espinafre, molho de tomate, e mais uma camada de massa. O próximo passo é mais uma camada de ⅓ de tofu e, novamente, o molho. Basta repetir até que acabem as camadas.
Cubra a lasanha vegana em papel alumínio e leve-a para assar em forno pré-aquecido de 200ºC durante 30 minutos. Sirva quente e prepare-se para uma Páscoa vegana inovadora!
Cuscuz marroquino
Ingredientes
- ¼ xícara de chá de salsinha (picada);
- ½ xícara de chá de Cuscuz Marroquino;
- ½ colher de chá de sal;
- ½ xícara de chá de cenoura (e outros legumes de sua preferência);
- 1 xícara de chá de água;
- Raspas de 1 limão;
- Pimenta a gosto.
Modo de preparo
Para o cuscuz marroquino, comece fervendo água com sal e pimenta do reino. Em sequência, desligue o fogo e adicione o cuscuz marroquino. Agora é só tampar a panela e deixar a mistura descansar por 5 minutos.
Passado o tempo, retire a tampa, adicione salsinha, cenoura e as raspas de limão. Misture tudo e, caso ache necessário, corrija a quantidade de sal e pimenta do reino. Pronto para servir!
Batatalhoada
Ingredientes
- ⅓ de xícara (de chá) de azeite;
- ½ xícara (de chá) azeitona;
- ½ folha alga nori bem picadinha;
- 2 pimentões pequenos;
- 2 xícaras (de chá) de palmito fatiado ou em cubos;
- 2 cebolas roxas;
- 3 tomates;
- 5 batatas inglesas;
- Sumo de 1 limão;
- Salsinha, sal e pimenta do reino a gosto.
Modo de preparo
E agora, a tão esperada Batatalhoada, um dos pratos principais da sua Páscoa Vegana! O primeiro passo é fatiar palmito, pimentão, tomate e cebola. Todos em fatias finas. Então, aproveite para também fatiar a batata inglesa. Porém, essa precisa ser em fatias ainda mais finas, ok?
Em um recipiente, comece a montar o prato intercalando as fatiazinhas de batatas, palmitos, tomates, pimentões e cebolas. Na sequência adicione as azeitonas uniformemente e capriche no azeite. Salpique os temperos e leve ao fogo pré-aquecido a 220°C de 30 a 40 minutos ou até que as batatas estejam bem macias.
Gostou da sugestão? Uma opção saudável, saborosa e diferente para inovar no seu almoço de Páscoa vegano!
Sobremesa: Ovo de Páscoa vegano!
Mas vai com calma, ein! Guarde um espacinho para a sobremesa! Aqui no Blog PFzinho nós te mostramos diversas opções de sobremesas veganas para a Páscoa. Afinal, nada como um docinho para continuar a confraternização e o clima comemorativo.
Quem disse que o doce não pode ser saudável? Você já viu as sobremesas veganas prontas da PFzinho? Opções sem leite, com ingredientes orgânicos, sem conservantes e utlracongeladas para servir sabor e nutrição à sua família.
O chocolate vegano pode trazer muitos benefícios na Páscoa! Em primeiro lugar, o chocolate vegano não contém produtos de origem animal, o que significa que ele é uma ótima opção para pessoas com restrições alimentares ou que simplesmente optam por um estilo de vida vegano.
Outro benefício do chocolate vegano na Páscoa é que muitas marcas oferecem opções de chocolate escuro e intenso, que são ricos em antioxidantes e podem ajudar a melhorar a saúde do coração.
Então, se você está procurando opções saudáveis para comemorar uma Páscoa Vegana, confira as sobremesas da PFzinho abaixo:
Conheça o Kit Confeiteiro da PFzinho, onde você pode customizar a apresentação do seu ovo de páscoa vegano! Com cacau 100%, manteiga de cacau e tâmara jumbo, é uma sobremesa com muito sabor e nutrição para os seus pequenos! Os recheios disponíveis são: morango com batata doce e uva passa ou brigadeiro de tâmara e cacau.
E aí, vai ficar de fora?
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Sobremesas deliciosas sem açúcar, sem adoçante, sem leite e sem soja. Conheça também o nosso ovo de colher vegano! Com recheio de morango com batat doce e uva passa ou brigadeiro de tâmara e cacau, é uma opção super gostosa que vai encantar os seus filhos!
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